塑料砧板发黑怎么处理方法

塑料砧板发黑可通过小苏打清洁、白醋浸泡、食盐摩擦、阳光暴晒、漂白剂处理等方法去除。发黑通常由霉菌滋生、食物色素渗透、长期潮湿、清洁不彻底、材质老化等原因引起。

1、小苏打清洁

小苏打具有弱碱性和研磨性，能有效分解砧板表面的霉菌和色素沉积。将小苏打与水调成糊状，均匀涂抹在发黑区域，静置后用硬毛刷擦洗，最后用清水冲洗干净。这种方法对轻微发黑效果显著，且不会损伤砧板材质。

2、白醋浸泡

白醋中的醋酸能杀灭导致发黑的霉菌。将白醋与水按1：1比例混合，将砧板完全浸泡2小时以上，顽固污渍可用醋直接喷洒后静置。白醋还能消除砧板的异味，使用后需用清水彻底冲洗避免酸味残留。

3、食盐摩擦

粗盐颗粒能通过物理摩擦去除表层污渍。在湿润的砧板上撒大量食盐，用柠檬片或百洁布反复擦拭发黑部位，食盐的吸水性还能帮助干燥砧板。此方法适合处理新鲜色素沉积，对深层霉斑效果有限。

4、阳光暴晒

紫外线具有天然杀菌作用，将洗净的砧板置于阳光下暴晒6小时以上，能杀灭残留霉菌孢子。注意避免长时间暴晒导致塑料脆化，建议配合其他清洁方法使用。阳光照射还能帮助分解部分色素分子使颜色变浅。

5、漂白剂处理

对于严重发黑，可用稀释的含氯漂白剂处理。将1汤匙漂白剂与1升水混合，用软布蘸取擦拭砧板，静置5分钟后彻底冲洗。漂白剂能渗透塑料孔隙杀灭深层霉菌，但频繁使用可能加速材质老化，建议每年不超过2次。

日常使用塑料砧板时应避免切割深色食材后长时间放置，每次使用后立即用洗洁精清洗并竖立晾干。每周用开水烫洗一次可预防霉菌滋生，存放时保持通风干燥。若砧板出现裂纹或严重变形，这些部位容易藏污纳垢，建议及时更换新砧板以保障饮食安全。选择浅色系砧板能更早发现污渍，食品级聚乙烯材质比聚丙烯更抗染色。