河蚌的营养分析以及养生功效

海鲜是很多人的最爱，特别是到了夏秋季节的时候食用海鲜是最好的时候，而且肉质比较鲜美。海鲜的种类有很多。河蚌就是贝类的种类之一，它的营养价值丰富，而且还有养生的功效，一起来盘点一下河蚌的营养分析以及养生功效吧。

1、河蚌的营养价值很高，含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6毫克、锌6.23毫克、磷305毫克、维生素A243微克、硒20.24微克、胡罗卜素2.3微克，还含有较多的核黄素和其他营养物质，总能量可达到20.71兆焦/公斤。河蚌肉对人体有良好的的保健功效，有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。

2、蚌肉中的锌，有参与黑色素合成,维护皮肤的弹性、光泽、光滑等作用。当青春期面部长粉刺或脸部有感染者，吃蚌肉，有较显著的美容效果。河蚌可以补充丰富的锌元素，可以有美容养颜的作用，而且还可以有保持肌肤弹性的作用哦。

3、蚌肉可作为胆囊炎、胆结石、泌尿道结石、急性肝炎、急慢性肾炎患者的辅助食疗佳品。

河蚌的营养价值是不是很高呢?河蚌可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以有明目的作用，对于补充锌元素有帮助，而且还可以有提高体质的作用，可以美容养颜，还可以有养肝明目的效果，大家可以经常吃。